Carta
Bondiola
El corte que pedimos por nombre
La bondiola es el primer corte del bio. La usamos en picadas y en la hamburguesa artesanal. Si pides “la de siempre”, suele ser esta.
En el plato
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Al barril
Sale del humo, no de una freidora.
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En la picada
Es uno de los cortes que mostramos en las bandejas.
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En la hamburguesa
La hamburguesa de la casa es de bondiola.
Preguntas
- ¿Es cerdo?
- Sí. Bondiola es el corte de paleta que publicamos en el bio y en las picadas.
- ¿Cómo se pide?
- Por teléfono o el formulario. Confirmamos lo que hay en el barril ese día.
Pide este plato
Llama o escribe. Confirmamos disponibilidad el mismo día.